白いバターは、おいしさの証し。
深いコク、透きとおる口どけ、
上質でクリーミーな味わいのバターです。
バターの味が決め手となる料理、
メニューにおすすめです。
レモンカード
イギリスの定番おやつを”幻のバター”で。
甘酸っぱく、爽やかな味わいのレモンカードは、
ジャムとは一味違い、コクのある味わいが感じられる一品です。
パンケーキやスコーン、ヨーグルトなどと一緒にお楽しみください。
- #本日のおやつ
- #おうちカフェ
- #食塩不使用バター
材料
(作りやすい分量)
カルピス㈱特撰バター（食塩不使用）
50g
グラニュー糖
50g
卵
50g（M1個）
レモン
大1個
作り方
- バターは角切りにしておく。レモンの皮（黄色の部分）はすりおろし、果汁は搾っておく（約50ml）。
- ボウルに割りほぐした卵とグラニュー糖をあわせて混ぜる。１のレモンの皮とレモン果汁を加えてさらに混ぜる。
- ２に１のバターを入れ、湯せんにかける。（湯は沸騰直前の状態を保つように弱火にかける。）時々混ぜながらとろみがつくまで温める。（とろみの目安：ゴムベラにのる程度 ※10～12分位）
- ３を温かいうちにザルなどで漉して清潔な保存容器に入れる。※保存期間は1週間ほどとなります。
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使用している商品
カルピス(株) 特撰バター450g
(食塩不使用)
