白いバターは、おいしさの証し。
深いコク、透きとおる口どけ、
上質でクリーミーな味わいのバターです。
バターの味が決め手となる料理、
メニューにおすすめです。
みかんバター
旬のフルーツ×”幻のバター”。
水分が多いみかんは、まずジャムにしてからバターと合わせるのがポイント。固めのパンやクラッカーと一緒に食べるのがおすすめです。
まろやかでコクのあるバターとみかんの爽やかな酸味の掛け合わせを楽しんでみてください。
- #簡単レシピ
- #旬の食材
- #食塩不使用バター
材料
(作りやすい分量)
カルピス㈱特撰バター（食塩不使用） （※バターとジャムの比率は 3：2）
100g
みかん
（外皮をむいた状態）150g
グラニュー糖（みかんの総量の約20％）
30g
作り方
- みかんは皮をむき、薄皮はそのままで白いスジは除いておく。（※薄皮でかたくて気になるようであれば取り除く。）
- 鍋に１のみかんとグラニュー糖をあわせて弱火にかけ、水分がなくなるまで煮る。（※出来上がりのジャムの目安量：65g位）
- ２の粗熱が取れたら、室温に戻したバターとあわせて混ぜる。密閉できる保存容器に入れて保存する。
使用している商品
カルピス(株) 特撰バター450g
(食塩不使用)
