recipe

バタトマごはん

トマトやオクラなどの夏野菜を、「カルピス㈱特撰バター」とスパイスでじっくり焼くだけ。
「カルピス㈱特撰バター」ならではの風味とコクが、野菜の甘みを引き立てます。香ばしいバターとスパイシーな香りが、暑い季節にもぴったりです。
スパイスはクミンやバジル、カレー粉などお好みのものをお使いください。

材料

(1人分)

カルピス㈱特撰バター（有塩）

30g

トマト

1/2個

オクラ

2本

ブラウンマスタードシード

小さじ1/2

塩

適量

ごはん

150g

トマトはヘタを除いて横半分に切る。オクラはヘタを除き、塩（少々：分量外）で板ずりする。
フライパンにバター・ブラウンマスタードをあわせて弱火で熱し、ブラウンマスタードを木ベラでつぶしながら炒める。香りがしてバターが沸騰したら1を加え、表面にこんがりと焼き色がつくまで焼く。さらに塩を加えて調味する。
皿にごはんを盛りつけ、2を添える。

カルピス(株) 特撰バター450g
(有塩)

白いバターは、おいしさの証し。
深いコク、透きとおる口どけ、
上質でクリーミーな味わいのバターです。
バターの味が決め手となる料理、
メニューにおすすめです。