recipe

バタトマごはん

トマトやオクラなどの夏野菜を、「カルピス㈱特撰バター」とスパイスでじっくり焼くだけ。
「カルピス㈱特撰バター」ならではの風味とコクが、野菜の甘みを引き立てます。香ばしいバターとスパイシーな香りが、暑い季節にもぴったりです。
スパイスはクミンやバジル、カレー粉などお好みのものをお使いください。

材料

(1)

カルピス㈱特撰バター（有塩）

30g

トマト

1個

オクラ

2本

ブラウンマスタードシード

小さじ1/2

塩

適宜

ごはん

150g

トマトはヘタを取り除き、横半分に切る。オクラはヘタの先端とがくを取り除き、塩（少々：分量外）で板ずりする。
フライパンにバター、ブラウンマスタードを入れ、弱火で熱し、ブラウンマスタードを木べらでつぶしながら炒める。香りが出て、バターがぐつぐつとしてきたら、1を入れ、両面にこんがりと焼き色がつくまで焼く。塩を加え、味をととのえる
皿にごはんを盛り、2を盛りつける。

カルピス(株) 特撰バター450g
(有塩)

白いバターは、おいしさの証し。
深いコク、透きとおる口どけ、
上質でクリーミーな味わいのバターです。
バターの味が決め手となる料理、
メニューにおすすめです。